最近,外卖平台的价格战让奶茶价格低至几块钱。有消费者表示,现在每天一睁眼就想喝奶茶,因为优惠力度太大忍不住狂下单。浙江的时先生每天“0元购”奶茶喝太多股票配资中心行情,一天喝四五杯,结果导致三高和痛风。他表示,这次优惠力度太大了,不喝感觉浪费,但喝了却进了医院。
在刚刚过去的周末,不少网友在社交平台上晒出新一轮外卖补贴的成果,包括低价甚至免单的咖啡茶饮。有网友感慨:“过度喝奶茶消耗健康,受害者是每个管不住嘴的人。”
这场外卖平台大战引发了全民狂欢,“打工人干瘪的钱包也实现了奶茶自由”、“每天睁眼就是满减”,网友们纷纷下场“参战”。然而,医生在这场甜蜜风暴中看到了令人担忧的健康隐患——高尿酸血症和痛风正在通过一杯杯奶茶悄然逼近年轻人。
广州医科大学附属第二医院风湿免疫科于水莲主任医师表示,近年来风湿免疫科收治的痛风患者持续上涨,年龄趋于年轻化。这两个月以来,她的专家门诊中痛风就诊患者明显增加,一上午接诊患者数量最高超过60人,痛风急性发作病例尤为集中。
33岁的小源是一名有着15年痛风病史的“老病号”。他从小把饮料当水喝,可乐、奶茶、果汁几乎成了他的“生命之源”,每天至少喝掉两三瓶。长期的高糖、高果糖摄入让他的尿酸水平居高不下,18岁时就被确诊痛风。但他并未重视,依然放纵饮食,最终导致四肢关节逐渐被痛风石“吞噬”。
如今,他的膝关节已被大大小小的痛风石包围,下蹲、弯曲严重受限,手指关节也因结石堆积而变形。为了改善活动能力,他在当地医院接受了多部位痛风石切除手术,但由于长期高尿酸环境导致组织修复能力极差,术后伤口迟迟不愈合,并继发严重感染。很快,他出现高热、嗜睡,甚至因脓毒症休克被紧急送入ICU抢救。医生发现,他的感染源于耐药菌,而长期高糖饮食导致的代谢紊乱使他的免疫系统更加脆弱,最终小手术酿成大危机。
痛风与饮食关系密切,海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风,这一点很多人都知道。但很多人并不了解高糖、碳酸等饮料也会引起血尿酸升高。奶茶中的糖浆/果糖是隐形的尿酸催化剂,进入人体后会增加腺苷三磷酸(ATP)的分解,生成次黄嘌呤和黄嘌呤,最终转化为尿酸,导致血尿酸升高。研究显示,每周饮用含糖饮料250ml的人群,痛风的患病风险即增加4%。
植脂末是市售奶茶普遍使用的成分,用于提高奶茶的醇厚度和顺滑度。植脂末含有反式脂肪酸和磷酸盐,反式脂肪酸会加剧胰岛素抵抗,抑制尿酸排泄;磷酸盐则与尿酸竞争肾脏排泄通道,形成“双通道抑制”效应。
奶茶中的咖啡因含量不容忽视,可能比咖啡还高。早在2017年,上海市消协对奶茶进行抽查,发现所有样品中每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克,其中最高的为480毫克。咖啡因具有强大的利尿作用,导致血液浓缩,短时间内升高血尿酸浓度,可能诱发急性痛风发作。
广受欢迎的芝士奶盖脂肪含量高达20g/份,其他小料如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖浆,芋圆、紫薯等淀粉类配料在体内最终代谢均为果糖。一份500ml奶茶的总糖分可达60-80g,远超世界卫生组织建议的每日25g限量。
这个夏天,外卖平台的价格大战吸引了大量关注,“满18减18”、“0元喝奶茶”等各种福利层出不穷。就连很少点外卖的人也忍不住下单,但收到后又陷入自我怀疑。这份齁咸的炒鸡吃完口渴得很,而小甜水的存在弥补了炒鸡盐超标但糖不超标的“遗憾”,所以表面看上去这一单省了几十块钱,但其实可以不点,继续自己关心粮食和蔬菜。网友们看着抢来的一冰箱奶茶,纷纷发出感慨:商战再打下去,他们将毫发无伤,我们喝成糖尿病。
北京大学首钢医院营养科主任医师龚雄辉提醒,大量摄入奶茶会对身体带来损害。奶茶中含有大量糖分股票配资中心行情,容易导致肥胖、糖尿病、心脑血管等疾病;标榜“零糖”也暗藏甜味剂风险,影响代谢;奶茶中含咖啡因可能会影响中枢神经系统。他提醒大家要控制喝奶茶的量和频率。
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